계피가루#1 계피가루(Cinaamon Powder)의 효능 아침에 속을 달래느라 꿀물을 만들어 마시고 싶었다 근데 앞에 계피가루가 놓여있는 거였습니다. 카페에서 계피가루가 얹혀진 커피를 마셔본적이 있어서 꿀물에 함깨타셔 마셨는데 건강엗 좋은것인지 의문이 생겼어요. 그래서 계피가루에 대해 좀더 알아보기로 하였습니다.먼저 이 병속에 있는 가루가 내가알고있는 계피가루가 맞는지 부터 궁금하였습니다.먼저 계피라 부르며 우리나라에서 전통적으로 이용했던 계피가루는 "육계(Cinnamomum cassia)"종의 가루미고, 병에 고운가루 형태로 담긴 시나몬가루는 "실론계피(Cinnamomum verum)"가루 라고합니다. 이 두종류의 가루는 같은 향과 맛을 내지만 함유 성분은 좀 다르다 하네요. 가장 다른점은 계피에는 "쿠마린(Coumarin)"이라는 물질이 들어있다고 합니다... 2025. 2. 16. 이전 1 다음
